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“植物油富含不饱和脂肪酸，可以多吃”的观点是错误的？

发布时间：2016-06-29 11:12:27 作者：云健康小屋 阅读：9480
  对食用油的正确认识应当是：植物油也要限量。植物油也是纯脂肪，是热量很高的食物，如果吃得过多会造成热量过剩，引起肥胖和其他慢性病。并且，很多植物油含大量不饱和脂肪酸，如果吃得过多，很容易在人体内被氧化成过氧化脂。而过氧化脂在体内积存能引起脑血栓、心肌梗死和肿瘤等病症。另外，除了植物油外，适当吃一点动物的脂肪，对人体健康是有益的。
因此在日常生活中，应首先控制每日总的食用油摄入量在合理范围，根据中国居民“平衡膳食宝塔”，每日摄入油脂类不超过25克。在这个前提下，再合理搭配各种食用油的摄入量。
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